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Queso curado de oveja en aceite

6,00 €
(4% I.V.A. incluido)
Queso curado de oveja conservado en aceite.
Leche cruda de oveja.
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Tipo de queso

Queso curado de oveja conservado en aceite.

Tipo de leche

Leche cruda de oveja.

Tipo de coagulación

Coagulación enzimática.

Maduración

Queso curado metido en aceite en el momento de la salida al mercado.

Forma y peso

Queso en recipiente de cristal con un peso neto aproximado de 300 gramos.

Descripción organoléptica

El queso curado se trocea en pequeños trozos y se sumerge en aceite de oliva virgen extra DO. Del Bajo Aragón. A las características del queso se añadirán los sabores típicos de este aceite (limpios, frescos, afrutados, y amargos o almendrados) Y se resaltará la textura del queso con la pastosidad y fluidez del aceite.

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