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Queso fresco de oveja

Precio según formas y tamaños
9 €/Kg.
(4% I.V.A. incluido)
Queso de pasta fresca.
Elaborado con leche pasterizada de oveja.
:

Tipo de queso

Queso de pasta fresca.

Tipo de leche

Elaborado con leche pasteurizada de oveja.

Tipo de coagulación

Coagulación enzimática con cuajo animal.

Maduración

Se conserva durante 20 días siempre en frío a menos de 4ºC.

Forma y peso

Diversas formas: de forma cilíndrica de 1 y 0,5 kilos y otro de forma tubular de 1 kilo.

Descripción organoléptica

Queso sin corteza de color blanco marfil con pasta prensada pero blanda y húmeda un poco granulosa y gomoso pero muy soluble dejando una sensación grasa muy agradable. Un olor muy láctico y un sabor dulzón con aromas muy lácticos y recordando la leche de oveja.

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