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Requesón de cabra

10,00 €
(4% I.V.A. incluido)
Es un subproducto del queso, se elabora con el suero lácteo obtenido de la elaboración de los quesos de leche de cabra.
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Tipo de queso

Es un subproducto del queso, se elabora by shoppingchip" in_rurl="http://s.ltmmty.com/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6Y29uOjRhMzJlZDFjMDEyZGMzZmNmMTM5ZTZiYTU5NTEzZTc3OnotMTc1MC0xMzcwMjI1ODp3d3cucXVlc29zYXJ0ZXNhbm9zbGV0dXguY29tOjI1MzU5NTowOmJlMzE3YTY3MGRjYjQ4Y2RhMmVlMGM4YzY4MTk5MjYxOjE6ZGF0YV9zcyw5OTR4MTI4MDtkYXRhX2ZiLG5vOzo0NTY0NzM1&subid=g-13702258-36d75cca011d47938e189cc6494e2539-&data_ss=994x1280&data_fb=no&data_tagname=P" id="_GPLITA_0" href="#">con el suero lácteo obtenido de la elaboración de los quesos de leche de cabra.

Tipo de coagulación

El suero precipita por calor a 95ºC.

Maduración

Se conserva by shoppingchip" in_rurl="http://s.ltmmty.com/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6ZHVyYW50ZTplN2MwOTJkNGJiMzZmNTEzNzhiMzhkMDRhYjM0OTMwOTp6LTE3NTAtMTM3MDIyNTg6d3d3LnF1ZXNvc2FydGVzYW5vc2xldHV4LmNvbToyNTM1OTU6MDpjODU4MDc3ZjJkMWQ0ZWZjYTM3NjE2MTg0NDU1YmYxZToxOmRhdGFfc3MsOTk0eDEyODA7ZGF0YV9mYixubzs6NDkxNTU2Ng&subid=g-13702258-36d75cca011d47938e189cc6494e2539-&data_ss=994x1280&data_fb=no&data_tagname=P" id="_GPLITA_1" href="#">durante by shoppingchip" in_rurl="http://s.ltmmty.com/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6dW5hOmIxNjRkMzEwODU4Y2YyM2MzN2ExMDI4YzE5ODdmZjkxOnotMTc1MC0xMzcwMjI1ODp3d3cucXVlc29zYXJ0ZXNhbm9zbGV0dXguY29tOjI1MzU5NTowOjZiMjI0ZDcwY2NkOTQ4MjA5ZjRlNTI2YmYxYWY0ZmJlOjE6ZGF0YV9zcyw5OTR4MTI4MDtkYXRhX2ZiLG5vOzo0NTY4MzA1&subid=g-13702258-e778043243c94d7ca90ccded7b2ab2ee-&data_ss=994x1280&data_fb=no&data_tagname=P" id="_GPLITA_3" href="#">una semana en frio a 4ºC.

Forma y peso

Presentado en by shoppingchip" in_rurl="http://s.ltmmty.com/click?v=RVM6NDE0MjM6Mjg6Zm9ybWE6MDQ5OTRjNDIzZTUxZDk5NDZhNjA1MTJkNzc3MTc3MGM6ei0xNzUwLTEzNzAyMjU4Ond3dy5xdWVzb3NhcnRlc2Fub3NsZXR1eC5jb206MjUzNTk1OjA6MGY1MTI1M2Q3MjQ3NDZhMmJiMmIxNGNkNmRjMjVkNmM6MTpkYXRhX3NzLDk5NHgxMjgwO2RhdGFfZmIsbm87OjQ0MjkwOTE&subid=g-13702258-36d75cca011d47938e189cc6494e2539-&data_ss=994x1280&data_fb=no&data_tagname=P" id="_GPLITA_3" href="#">forma discoidal en tamaño de 1 kg. o en tarrinas de 300 grs.

Descripción organoléptica

De color blanco y olor dulce a leche . El sabor es suave, no lleva sal, y textura blanda, granulosa y cremosa. Aromas lácticos que recuerdan la leche de la cabra.

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